Gourmandise

J'aime le chocolat et je crois ne pas être la seule.
Je  partage donc avec vous la recette magique (que je tiens d'un ami patissier) pour transformer une simple tablette de chocolat en un succulant "coulant" au chocolat digne des plus grands restaurants.


100 gr de chocolat noir
120 gr de sucre
90 gr de beurre
40 gr de farine
3 oeufs

Faire fondre le chocolat avec le beurre et rendre l'ensemble homogène
Blanchir les oeufs avec le sucre puis incorporer le mélange chocolat / beurre.
Ajouter la farine.

Mettre dans un four à 200 °.
Le temps de cuisson varie en fonction des contenants que vous choisissez.
Si, comme moi, vous faites des petits ramequins individuels 10 minutes suffissent.
Si vous optez pour un moule plus grand (attention l'interieur doit rester coulant) vous pouvez augmenter le temps de cuisson.

Mes trucs pou être sûre de ma cuisson : j'attends que la bonne odeur du chocolat se diffuse dans la cuisine et qu'une petite croute se former sur mes gâteaux...

Régalez-vous

Comments

[ganadja]

ohhh alors là je craque je suis une accro au chocolat d'ailleur tu trouveras des recettes sur mon blog
je me mets la recette de côté pour tester

[Mandine]

Hummmm merci beaucoup!

[3 petites souris]

Purée je la sens d'ici l'odeur du chocolat....
Il faut vraiment que je la teste ta recette!
bisou

[Niouniou]

je ne suis pas une accro du chocolat mais j'avoue que je me laisserai bien tenter

[Lucie LEGATHE]

Coucou !
Mëme si j'ai trouvé du tissu ,je veux bien du tien , il est tellement beau !
Que veux tu en échange ?
Merci !
Bonne soirée,
Lucie